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Manual de capacitación. Certificación de calidad de los alimentos orientada a sellos de atributos de valor en países de América Latina |
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Certificación de calidad de los alimentos orientada a sellos de
atributos de valor en países de América Latina -Este manual esta
dirigido a todas las personas que quieren profundizar sus conocimientos
prácticos sobre la certificación, o sea los productores, los organismos
de certificación, las ONGs, el sector publico y las universidades.
Autores: Pons, J-C. ; Sivardière P., Edición:Oyarzún M-T. ; Tartanac F.
Editor: ECOCERT-Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- FAO
Compilador: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- FAO
© Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- FAO
Fecha: 2002
Páginas: 73
Idioma: Español
Indice:
- Genesis de la elaboración de una norma: el caso de la agricultura ecológica
- Certificación y acreditación
- Comprensión del Reglamento de la CEE No 2092/91
- Aplicación de las normas técnicas del Reglamento de la CEE No 2092/91
- Instrumentos de inspección y su aplicación
- Signos de calidad en la Unión Europea
Download: Manual de capacitación. Certificación de calidad de los alimentos orientada a sellos de atributos de valor en países de América Latina .pdf
Para cualquier pregunta o comentario: Platform Coordinator
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