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Manuales de Capacitación IFOAM |
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Manual de Capacitación de IFOAM sobre la Agricultura Orgánica en los Trópicos Áridos y Semi-Áridos (ingles, francés & español) |
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Éste Manual ha sido diseñado con el fin de apoyar la labor y servirle de importante recurso a los facilitadores, trabajadores de extensión, consultores, grupos de agricultores, centros de capacitación y ONGs en el tema de la agricultura orgánica. Contiene estudios de caso acerca de los métodos de agricultura orgánica, describe iniciativas exitosas de mercadeo orgánico y además ofrece guías generales sobre los cultivos más importantes en las zonas áridas y semiáridas del trópico. |
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Manual de Capacitación de IFOAM sobre la Agricultura Orgánica en los Trópicos Húmedos (ingles, francés, chino & español) |
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Éste Manual contiene estudios de caso sobre los métodos de agricultura orgánica, describe iniciativas exitosas de mercadeo orgánico y ofrece guías generales sobre los cultivos más importantes en las zonas húmedas tropicales. Con base en textos informativos, material didáctico y recomendaciones, el manual de capacitación se convierte en un importante recurso básico para los capacitadores con el fin de promover y motivar la adaptación individual y el desarrollo del material según las necesidades de los participantes. |
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Manual de Capacitación de IFOAM en Agricultura Orgánica para los Trópicos (ingles, francés, chino, farsi, árabe & español) |
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Éste Manual fue desarrollado para mejorar la calidad y disponibilidad de material didáctico sobre agricultura orgánica en los países del trópico. Así mismo, se convierte en un importante recurso básico para los capacitadores con el fin de promover y motivar la adaptación individual y el desarrollo del material según las necesidades de los participantes. También, el Manual ayuda a desarrollar la estructura de un curso de capacitación o de un taller a través de una serie de ejemplos e ideas para su organización. Éste Manual sirve además como material básico de referencia para todos aquellos que quieran obtener una idea más clara y completa acerca de los fundamentos de la agricultura orgánica en los trópicos. |
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Módulo de Capacitación de IFOAM sobre Género en Agricultura Orgánica (ingles, francés, & español) GRATIS! |
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Como complemento a la serie de manuales de capacitación de IFOAM, existe un módulo de capacitación que utiliza una metodología específica en el tema del género aplicado a la agricultura orgánica. Éste se refiere a los asuntos de género más importantes para los agricultores orgánicos de pequeña escala en las regiones tropicales. Igualmente, están descritos algunos de los asuntos más relevantes de género en Asia, África y América Latina, así como entre diferentes comunidades dentro de los continentes. |
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Manual de capacitación de IFOAM para la preservación de semillas (ingles & español) |
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Este manual contiene una amplia información sobre los bancos de semillas comunitarios. A su vez, proporciona información detallada sobre los diferentes aspectos que implica la preservación y multiplicación de semillas. También ofrece información acerca de las técnicas de multiplicación de cultivos específicos. Asimismo, se presentan ejemplos de preservación comunitaria de semillas. |
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Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación para Organizaciones de Productores” (ingles, francés, turco & español) |
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La certificación orgánica es un requisito previo a la rotulación y el mercadeo de la producción “orgánica” en la mayoría de países, con el fin de garantizarle al consumidor que los productos que está adquiriendo son cultivados efectivamente bajo los principios de la agricultura orgánica. En países en vías de desarrollo, la certificación colectiva o en grupo puede ser llevada a cabo a través de los Sistemas de Control Internos, los cuales generalmente cuestan menos y son más asequibles que las certificaciones individuales hechas por terceros.
El Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación para Organizaciones de Productores”, le ofrece a los capacitadores la información y los materiales de aprendizaje necesarios para la organización de un programa sobre Sistemas de Control Internos para pequeños productores…
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Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación sobre la Evaluación de Sistemas de Control Internos (ingles, francés, chino & español) |
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Durante muchos años, los grupos de pequeños productores han sido certificados teniendo en cuenta los sistemas de control interno. Sin embargo, los requisitos sobre la certificación y los Sistemas de Control Interno (SCI) han tenido una discrepancia en los últimos años, especialmente entre distintas certificadoras y un grupo variado de autoridades. Por este motivo, en Noviembre de 2003, la Unión Europea publicó el “Documento Guía para la Evaluación de la Equivalencia de diferentes Esquemas de Certificación a Grupos de Productores Orgánicos utilizados en Países en Desarrollo”, el cual describe formalmente algunos lineamientos acerca de los Sistemas de Control Internos así como también, los porcentajes mínimos necesarias para el control externo.
El Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación sobre la Evaluación de Sistemas de Control Internos - Un curso de capacitación para inspectores orgánicos y personal certificador”, le ofrece a los capacitadores la información y los materiales de aprendizaje necesarios para la organización de un programa sobre Sistemas de Control Internos para inspectores y personal de organizaciones capacitadoras… |
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IFOAM / IOAS Training Manual for Assessment of Organic Certification Bodies GRATIS! |
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This training manual has developed out of the will within IFOAM and IOAS to share the knowledge and experience gained from the IFOAM Accreditation Program.... |
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Building Trust in Organics (revised 2007) |
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This second edition has been produced by Gunnar Rundgren with Ong Kung Wai compiling case studies and commenting on the whole work. Further comments and suggestions have been received from Diane Bowen and Eva Mattsson.
The previous edition was edited and written to a large extent by Gunnar Rundgren with contributions from Bo van Elzakker, Jim Riddle, Ong Kung Wai, and Roberto Ugas. It also contains material (in the section in documentation and in part 6) from the Guide to Compiling Documentation for Organic certification bodies, published by IFOAM 2002 and compiled by Ken Commins with input from Krista Kennedy, Vitoon Panyakuul, Jorge Casale, Jochen Neuendorrf, Rochelle Bosche, Robert Simmons, and Virginia Zenteno.
Case studies have been written by Piyaphan Phinthuphan, Diana Callear , Laura Montenegro, Beate Huber, Marlene Heeb, Gergana Nentcheva, Yousef Ali Hamdi, Gunnar Rundgren, Xiao Xingji, Leonard Mtama and Miles McEvoy
In addition, it contains sample documents developed by Grolink AB. |
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Organic Markets in Africa |
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This report is based on a survey of eighty-five local market initiatives, case studies of a handful of the initiatives, the market strategies of the National Organic Agriculture Movement (NOAM), the consultants’ experiences and a literature review.
Organic markets in Africa are still in their infancy except in South Africa and Egypt. In most countries exports are much bigger than domestic sales. However there are a number of initiatives, mainly in two categories:
- Organic shops and other outlets operated by private entrepreneurs
- NGO-driven initiatives to link farmers to markets
Key challenges are a lack of reliable supply, lack of demand, deficient supply chains and a lack of business interest. Key strengths are the engaged people and the existence of an organic export sector with good supply capacity. Many African countries don’t have a unified national organic movement. Such a movement can be pivotal for the development of domestic markets, as it provides a neutral platform for the sector to cooperate and communicate with stakeholders, including buyers and consumers.
The role of NGOs in the marketing is not without problems, and NGOs should be careful not to take over the roles of other market actors, be they farmers, traders or retailers. However, where the market is weak and the sector badly developed, NGOs do have a role to play for market information, market links, training of the actors in the value chain, and promotion.
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IFOAM's Role in Education and Training
Through IFOAM projects, particularly the IFOAM Growing Organic
program (I-GO), IFOAM supports the development and dissemination of
practical education and training materials for farmers, organizations
and anyone interested in learning more about organic agriculture and
farming...
Find out more about IFOAM's Programs and Projects
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