Manual de Capacitación de IFOAM sobre la Agricultura Orgánica en los Trópicos Áridos y Semi-Áridos (ingles, francés & español)-
Éste Manual ha sido diseñado con el fin de apoyar la labor y servirle de importante recurso a los facilitadores, trabajadores de extensión, consultores, grupos de agricultores, centros de capacitación y ONGs en el tema de la agricultura orgánica. Contiene estudios de caso acerca de los métodos de agricultura orgánica, describe iniciativas exitosas de mercadeo orgánico y además ofrece guías generales sobre los cultivos más importantes en las zonas áridas y semiáridas del trópico.
Manual de Capacitación de IFOAM sobre la Agricultura Orgánica en los Trópicos Húmedos (ingles, francés, chino & español) Éste Manual contiene estudios de caso sobre los métodos de agricultura orgánica, describe iniciativas exitosas de mercadeo orgánico y ofrece guías generales sobre los cultivos más importantes en las zonas húmedas tropicales. Con base en textos informativos, material didáctico y recomendaciones, el manual de capacitación se convierte en un importante recurso básico para los capacitadores con el fin de promover y motivar la adaptación individual y el desarrollo del material según las necesidades de los participantes.
Manual de Capacitación de IFOAM en Agricultura Orgánica para los Trópicos (ingles, francés, chino, farsi, árabe & español) -Éste Manual fue desarrollado para mejorar la calidad y disponibilidad de material didáctico sobre agricultura orgánica en los países del trópico. Así mismo, se convierte en un importante recurso básico para los capacitadores con el fin de promover y motivar la adaptación individual y el desarrollo del material según las necesidades de los participantes. También, el Manual ayuda a desarrollar la estructura de un curso de capacitación o de un taller a través de una serie de ejemplos e ideas para su organización. Éste Manual sirve además como material básico de referencia para todos aquellos que quieran obtener una idea más clara y completa acerca de los fundamentos de la agricultura orgánica en los trópicos.
Módulo de Capacitación de IFOAM sobre Género en Agricultura Orgánica (ingles, francés, & español) GRATIS! -Como complemento a la serie de manuales de capacitación de IFOAM, existe un módulo de capacitación que utiliza una metodología específica en el tema del género aplicado a la agricultura orgánica. Éste se refiere a los asuntos de género más importantes para los agricultores orgánicos de pequeña escala en las regiones tropicales. Igualmente, están descritos algunos de los asuntos más relevantes de género en Asia, África y América Latina, así como entre diferentes comunidades dentro de los continentes.
Manual de capacitación de IFOAM para la preservación de semillas (ingles & español) -Este manual contiene una amplia información sobre los bancos de semillas comunitarios. A su vez, proporciona información detallada sobre los diferentes aspectos que implica la preservación y multiplicación de semillas. También ofrece información acerca de las técnicas de multiplicación de cultivos específicos. Asimismo, se presentan ejemplos de preservación comunitaria de semillas.
Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación para Organizaciones de Productores” (ingles, francés, turco & español) -La certificación orgánica es un requisito previo a la rotulación y el mercadeo de la producción “orgánica” en la mayoría de países, con el fin de garantizarle al consumidor que los productos que está adquiriendo son cultivados efectivamente bajo los principios de la agricultura orgánica. En países en vías de desarrollo, la certificación colectiva o en grupo puede ser llevada a cabo a través de los Sistemas de Control Internos, los cuales generalmente cuestan menos y son más asequibles que las certificaciones individuales hechas por terceros.
El Kit de Capacitación de IFOAM sobre “Certificaciones en Grupo para pequeños productores – Temas de capacitación para Organizaciones de Productores”, le ofrece a los capacitadores la información y los materiales de aprendizaje necesarios para la organización de un programa sobre Sistemas de Control Internos para pequeños productores…
Kit de Capacitación de Sistemas de Control Interno para Inspectores – Temas de capacitación sobre la Evaluación de Sistemas de Control Internos (ingles, francés, chino & español) -Durante muchos años, los grupos de pequeños productores han sido certificados teniendo en cuenta los sistemas de control interno. Sin embargo, los requisitos sobre la certificación y los Sistemas de Control Interno (SCI) han tenido una discrepancia en los últimos años, especialmente entre distintas certificadoras y un grupo variado de autoridades. Por este motivo, en Noviembre de 2003, la Unión Europea publicó el “Documento Guía para la Evaluación de la Equivalencia de diferentes Esquemas de Certificación a Grupos de Productores Orgánicos utilizados en Países en Desarrollo”, el cual describe formalmente algunos lineamientos acerca de los Sistemas de Control Internos así como también, los porcentajes mínimos necesarias para el control externo.
IFOAM / IOAS Training Manual for Assessment of Organic Certification Bodies GRATIS!- This training manual has developed out of the will within IFOAM and IOAS to share the knowledge and experience gained from the IFOAM Accreditation Program....
IFOAM Building Trust in Organics (revised 2007) -produced by Gunnar Rundgren with Ong Kung Wai - case studies and commentary with further comments and suggestions from other specialists.
IFOAM Organic Markets in Africa -based on a survey of eighty-five local market initiatives, case studies, and the market strategies of NOAM, the consultants’ experiences and a literary review.
Módulo de Capacitación para la Agricultura Ecológica Tropical y Subtropical -Módulo de capacitación realizado por BIOHERB (Oficina Consultora para Agricultura Ecológica Internacional)
Diversidad y Continuidad en la Producción y Comercialización de Hortalizas, Frutas y Plantas Medicinales Ecológicas -Esta cartilla es el resultado del trabajo de identificación y sistematización de tecnologías de producción ecológica
Experiencias y Aprendizajes en Organizaciones de Productores Ecológicos:-Sistematización de experiencias en seis organizaciones de productores ecológicos en Perú y Bolivia
Finca "Mi Chacra": una Experiencia de Producción Ecológica para Compartir y Aprender -de identificación y sistematización de tecnologías de producción ecológica, validadas por los producotes/as campesinos/as de Perú y Bolivia.
Huerta Orgánica Biointensiva -Un método aplicable a todo tipo de climas para la autoproducción de alimentos y la producción comercial a pequeña escala...
Manual de Agricultura y la Ganadería Ecológica 2ª Edición -recoge información muy completa sobre técnicas de agricultura y ganadería ecológicas
Conocimientos, Técnicas y Productos para la Agricultura y la Ganadería Ecológica. 2ª Edición -recoge tres tipos de informaciones para el desarrollo de la Agricultura y la Ganadería Ecológica
Pequeñas Fincas Organicas Diversificadas - destaca el porqué y los cómo del manejo orgánico de las fincas familiares.
El Hambre en el Mundo y los Alimentos Transgénicos
-una reflexión de la conveniencia (o no) de adoptar la tecnología transgénica como una solución para paliar el hambre en el mundo
Estrategia regional paras diseminar la agricultura sostenible en Mesoamérica y el Caribe -la propuesta del GAAS para la diseminación de la Agricultura Sostenible entre los campesinos de Centroamérica, México y el Caribe
Producción Orgánica en Nicaragua. Limitaciones y potencialidades -sus problemas actuales, el nivel de avance actual y potencial de la Agricultura Orgánica de Nicaragua y las condiciones que podrían estimular su desarrollo
AGROECOLOGIA. Bases científicas para una agricultura sustentable
Agroecología: Creando Sinergias para una Agricultura Sostenible
El Movimiento de Agricultura Ecológica en el Perú Balance 1980-2003 - Esta publicación se divide en cinco grandes secciones; reflexiones sobre las razones para investigar y promocionar este modelo de agricultura
Organic farming and climate change - Study focusing on organic agriculture and mitigation and adaptation to predictable and unpredictable impacts of climate change
Organic farming enhances soil fertility and biodiversity - The DOK-long term trial - unique in his conception - compares the consequences of bio-dynamic, bio-organic and conventional farming systems in a randomized plot trial.
Underlying Principles in Organic and Low-Input Food Processing - This publication contains a literature survey about the processing of organic and low-input food.
Code of Practice for Organic Food Processing - Diverse legal requirements and consumer expectations need to be met when producing low input or organic processed food.
Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems - These proceedings document the results of the congress ‘Improving Stustainability in Organic and Low Input Food Production Systems’ held March 20 - 23, 2007, organized by the Research Institute of Organic Agriculture FiBL in cooperation with the University of Hohenheim.
Organic Action Plans. Development,implementation and evaluation - This is a practical manual for initiating and evaluating Organic Action Plans.
IFOAM GMO-Free Regions Manual: Case Studies from Around the World -comprehensive reports from different legal settings, as well as samples of letters and links to useful websites.
What is Organic Farming? -Basic English booklet introducing organic farming focusing on vegetable production aimed at the tropics and sub-tropics.
Gaining Ground: Making a Successful Transition to Organic Farming -an invaluable tool for all farmers interested in organic farming, whether conventional, transitional or organic
The Organic Companion: Gleanings from Canadian Organic Growers -Sixty of the best organic gardening and farming articles from the magazines of Canadian Organic Growers (COG) over the past 30 years
Agroforestry in the Tropics -Basic English booklet on agroforestry aimed at the tropics and sub-tropics.
Applied Research in Organic Agriculture: Experiences of Farmers in the Mesoamerica and the Caribbean Region -revive the traditional knowledge of the regional farmers and provide information regarding the combined use of better techniques
Training Module for Tropical and Subtropical Organic Farming -Written by BIOHERB (Consulting for International Organic Agriculture)
Handbook of Organic Food Safety and Quality - Woodhead Publishing Ltd - The Handbook of organic food quality and safety will be a standard reference for professionals and producers within the industry concerned with improving and assuring the quality and safety of organic foods.
Arguments en faveur de l'agriculture biologique - La brochure présente 37 arguments en version abrégée.
Collection de transparents: Les principes del'agriculture biologique - 35 transparents concernant les principes et le contrôle de l'agriculture bio prises partiellement de la “Foliensammlung Biolandbau” du FiBL
Terre en devenir : Réussir votre transition vers l'agriculture biologique -une ressource essentielle pour tout producteur qui s’intéresse à l’agriculture biologique, en transition ou établi en production biologique
Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? -de base introduit l'agriculture organique en se concentrant sur les productions végétales dans les pays tropicaux et subtropicaux.
École paysanne en agriculture biologique - informe sur l'approche et le fonctionnement de l'école paysanne
Ausbildungsmodul für den ökologischen tropischen und subtropischen Landbau -Ausbildungsmodul ausgeführt von BIOHERB (Beratungsbüro für Internationale ökologische Landwirtschaft) für die Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Kilimo cha mseto katika nchi za hari -Basic Kiswahili booklet on agroforestry aimed at the tropics and sub-tropics.
Kilimo Hai Tanzania -helping trainers and facilitators give relevant information that takes into account local needs
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